Retigo O 1011 ig Plus

Azonosító:

A Retigo Vision 1011 kombi párolók ideálisak napi 151–250 adag kiszolgálására. A gasztronorm tartály mérete GN 1/1 (530x325 mm).

Retigo Vision kombi pároló:


• Gőzölés, bio gőzölés, éjszakai főzés, fejlett gőzfejlesztő rendszer, keresztirányú állványok, alacsony hőmérsékletű főzés, automatikus előmelegítés / hűtés, Sous-vide, szárítás, sterilizálás, 7 “kijelző, 99 program, folyamatos főzési idő opció, automatikus indítás.

• Aktív tisztítás, hármas üvegezésű ajtóüveg, 7 ventilátorsebesség, automatikus ventilátor leállítás, automatikus ventilátor, masszív ajtókilincs, AISI 304 rozsdamentes acél, higiénikus sütőkamra kerek belső sarkokkal, kifolyótálca az ajtó alatt, két vízbevezetés, WSS (víztakarékos rendszer), kivehető GN tartó 65 mm távolsággal.

• USB plug-in, Ethernet / LAN, VisionCombi szoftver, HACCP rekordok, teljes működési rekordok, SDS.

Adatlap

Adag kapacitás
151-250
Biztosíték
10 A
Gőztermelés
Befecskendezés
Hálózati csatlakozás
1N~(2~)/220-240V/50-60 Hz
Hőtartomány
30 - 300 °C
Kapacitás
11 x GN1/1
Kivitel
Gázüzemű
Méret (Sz x M x M)
933 x 1080 x 818 mm
Súly
149 kg
Térköz
65 mm
Típus
O 1011 ig+
Maximum teljesítmény
0,74 kW
Zajszint
max. 70 dBA
Hőteljesítmény
22,5 kW
Vízvezeték csatlakozás
G 3/4” / 40
Gázcsatlakozás
G 3/4”

Megadott referenciák

8 termék van még ebben a kategóriában