Italgi - Trovatore hűtéssel rendelkező tésztafőző

Azonosító:

A PASTA IDEA sorozat teljes munkaállomás-választékot tartalmaz a tészta gyors elkészítéséhez, frissen, szárítva vagy előfőzve fagyasztva. Két automatikus tésztafőző 4 kosárral, összesen 8 kosárral, mindegyik automatikus időzített emeléssel. A kosár méretei (SzxMxM): 11,5x11,5x17,5 cm

Bain-marie forró mártásokhoz 15 tálcával, valamint 4 hűtő tálca hideg mártásokhoz.

A PASTA IDEA sorozat teljes munkaállomás-választékot tartalmaz a tészta gyors elkészítéséhez, frissen, szárítva vagy előfőzve fagyasztva. Két automatikus tésztafőző 4 kosárral, összesen 8 kosárral, mindegyik automatikus időzített emeléssel. A kosár méretei (SzxMxM): 11,5x11,5x17,5 cm

Bain-marie forró mártásokhoz 15 tálcával, valamint 4 hűtő tálca hideg mártásokhoz.

4 hűtött fiók az összetevők ideiglenes tárolásához.

Opcionálisan önkondenzáló motorháztető AISI 304 rozsdamentes acélból.
Három szűrési zónán (mechanikus, mosó, cseppleválasztó) keresztül a füstöt és a gőzt befogják, kondenzálják és a vízelvezetésbe juttatják.
A motorháztető az állomáshoz van bekötve, és nem igényel semmilyen külső elektromos vagy hidraulikus csatlakozást.

A főzőállomások vásárlók előtti használatához opcionális védőüveg áll rendelkezésre.

Adatlap

Méret (Sz x M x M)
200x80x90 cm
Maximális elektromos fogyasztás
11,8 kW

Megadott referenciák

10 termék van még ebben a kategóriában